野菜☆料理

野菜の料理レシピ

【野菜の料理レシピのご紹介】

「野菜の料理レシピ」の当サイトにようこそおいでくださいまいた。

ありがとうございます。

当サイトでは題名こそ野菜の料理レシピとなっておりますが、

その他にも、せっかくですので、それぞれの野菜のプロフイールや、

実際日頃からいろいろな野菜の栽培にかかわっている私の栽培に

ついてのひとこと、他に栄養成分表なども添えて紹介させていただい

ています。

そもそも、10年以上前に有機野菜を栽培したいと、ミニガーデニングと

ミニ家庭菜園からはじめ、現在約2000坪の畑で従事するようになりました

ので、今回のこのサイトは記念すべき初ＨＰなんです。

ひとくちに、野菜の料理レシピといいましても、野菜の種類や料理方法で

それはそれはとても広範囲ですよネ。ここでは日頃からよく利用されそうな

野菜の代表的なものを、できるだけ解りやすく紹介できればと思っております

ので、お付き合いのほどよろしくお願いします。

さて、野菜の料理レシピを作成するにあたって、作成するには作成するだけ

の理由が実はありまして･･。　

どうでしょう？　

みなさんは毎日野菜をどれくらい食べているのでしょうか？

最近では栄養補助食品のサプリメントなんぞがけっこう売上を伸ばしていると

伺います。

月に２万円以上購入される方も少なくないとか　･･･。

そんな話を耳にするたびに私なんかは不思議に思ってしまうんですﾖ。

だってサプリメントに費やすお金をそのまま野菜に振り向けたら、

どんなに栄養補給になるだろうって....　お腹の満足感も味わえるし、腸にも

いいしで･･･。

しかし、しかしなんです。現実問題として、野菜の消費量は個人の家庭に

おいて、決して伸びているわけではないのも確かなようです。昔は朝は決ま

ってお味噌汁があり、その具は野菜がいっぱいでした。そのお味噌汁の消費

も少なくなってきているようですので、ということは、それだけでも野菜の

消費が少なくなるということはうなずける話ですね。そういっているこの私

の子供も実はお味噌汁を好んで食しません。ガクッ。

まあ、どちらのご家庭でも子供に野菜をどうにか食べさせたいと願う気持

ちは同じですよねー。そこで遅ればせながら小生、日頃ちょっぴり曲がり

気味の腰を正して？野菜の料理レシピを作成するに至りました。

当サイトに掲載させていただいております料理の写真は、すべて我が家で調

理したものを家族で大騒ぎをしながら撮ったものです。でも、味はとりあえず

私の子供には好評でした。（　私の奥さん、協力ありがと･･･です。）

（　子供達よ･･･おいしかった～と言ってくれるなら、食べた皿ぐらい洗え！　）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　また、同じく野菜の写真は私の畑で収穫したものです。

　

そんなわけで、野菜の料理レシピをご覧いただき、少しでも今まで以上に

野菜を食べていただけたら、私としましてはうれしいかぎりです。
　
　　どうぞよろしくお願い申し上げます。ありがとうございました。